- WikiCells - їстівна упаковка-контейнер
- Склянки Jelloware з рослинної желатину
- Їстівна ложка-пряник Edible Spoon
Їстівні склянки і ложки, контейнери для зберігання їжі, упаковка зі смаком винограду або томатів уже дійсно існують. Такий посуд і упаковка цілком може прийти на зміну шкідливому для екології пластику.
Чи можуть пляшки, тарілки і контейнери для їжі бути не тільки нешкідливими для зберігання продуктів, а й безпечними для природи? Уже не перший рік багато розробників створюють повністю їстівну посуд.
Створення їстівної упаковки, в тому числі, і посуду, - не нова ідея. Але раніше це було не більше ніж просто забавним експериментом або вражаючою інсталяцією, що не претендує на масове виробництво. В останні роки саме ідея безпечної і, до того ж, їстівної альтернативи пластику бачиться все більш багатообіцяючою. Виробництво такого посуду і упаковки для їжі набагато екологічніше, оскільки її складають органічні натуральні матеріали, а не пластик. І навіть якщо після вживання їжі така упаковка буде викинута, вона не забруднить грунт: вона стане відмінною їжею для мікроорганізмів.
WikiCells - їстівна упаковка-контейнер
Одна з перших ініціатив з масового виробництва їстівної посуду належить доктору Девіду Едвардсу з університету Гарварда. Як їстівної упаковки він запропонував створити «WikiCells» ( «вікіклеткі»). WikiCells - тонка мембрана з натуральних харчових продуктів, яка містять рідини, емульсії, піни або тверді речовини. Інакше кажучи, ця мембрана - біорозкладні полімери та харчові добавки.
Їстівна упаковка-контейнер WikiCells складається з декількох шаруватих мембран: поверхневий (захисний) шар являє собою біорозкладаний полімер, за яким слід їстівна оболонка, а всередині неї - вміст упаковки.
WikiCells підходить для зберігання як рідких, так і твердих продуктів. Щоб випити або з'їсти вміст, досить проткнути або видалити мембрану. Розробники створили кілька пробних мембран - для шоколаду, соку, супу і вина.
У планах - створити прототип їстівної пляшки і зробити технологію створення WikiCells більш доступною і комерційно привабливою для ресторанів і супермаркетів. Едвардс також хоче побудувати машину, за допомогою якої будь-яка людина зможе робити WikiCells будинку - «з практично невичерпним розмаїттям мембран і форм, з широким спектром продуктів харчування і напоїв».
Про можливість придбання WikiCells можна.
Крім упаковки WikiCells, існує також одноразова їстівна посуд - склянки Jelloware і їстівна ложка Edible Spoon.
Склянки Jelloware з рослинної желатину
Творцями склянок Jelloware стали креативні дівчата з нью-йоркської дизайнерської студії «The way we see the world». Для створення своєї новинки вони вибрали рослинний замінник желатину - агар-агар. Агар-агар отримують з водоростей, його основний компонент - їстівні полісахариди. Щоб урізноманітнити колір і смак одноразових стаканчиків, в них досить додати барвник і ароматизатор.
На відміну від звичайних пластикових пляшок і склянок, склянки із агар-агар не шкодять і не забруднюють грунт: вони швидко розкладаються і стають добривом для мікроорганізмів.
Якщо ви хочете собі такі склянки,.
Їстівна ложка-пряник Edible Spoon
Ще одна цікава розробка - їстівна ложка Edible Spoon від американської дизайнерської студії Triangle Tree. Точніше, це ложка-пряник: для її приготування використовується кукурудзяна мука, цукор, яйця, молоко, сіль і прянощі - всі компоненти смачного виробу.
Такий ложкою можна їсти, як рідку їжу (наприклад, суп), так і більш густу (кашу) і інших страви. На десерт - можна закусити самої ложкою - для цього досить розламати її по спеціальних лініях і з'їсти.
Ложка Edible Spoon може бути трьох смаків - пряного, солодкого і нейтрального. Як і вся посуд подібного типу, вона також легко розкладається мікроорганізмами.
про цю ложці можна на сайті розробників.
Можливо, їстівна і розкладається посуд - і є той шлях, який дозволить назавжди відмовитися від її неекологічних аналогів з пластмаси, які не є корисними як для нашого здоров'я, так і для здоров'я нашої планети.
А поки подібні розробки не знаходять широкого застосування, ми самі повинні робити все можливе, щоб захистити навколишнє середовище від забруднення.
У цьому нам допоможе спеціально підготовлена «Великій Епосі» інтерактивна карта . На ній показані місця, куди можна відносити різні види відходів, замість того, щоб викидати їх в загальний смітник і тим самим допомагати сміттєвим звалищ і полігонів рости по всій країні. Дізнайтеся, як жити з користю для довкілля в статті « 104 дня без поліетилену ».
Чи можуть пляшки, тарілки і контейнери для їжі бути не тільки нешкідливими для зберігання продуктів, а й безпечними для природи?